注意欠如・多動症（ADHD）のある10代の若者は、健康的な食生活を送っているほど集中力や注意力に関する問題が少ない可能性があることが、オーストラリアの研究で明らかになりました。サンシャインコースト大学の研究チームが13～19歳の青少年39人を調査したところ、野菜や果物、魚、ナッツ類などを中心とする「地中海式食事法」に近い食生活を送るADHDの若者は、不注意や多動性に関する問題が比較的少なく、認知機能テストでも良好な成績を示しました。さらに、ビタミンB12やオメガ3脂肪酸などの栄養素と注意力の関係も確認されています。ただし、今回の研究は食事とADHD症状の関連性を示したものであり、食生活を改善するだけでADHDが治ることを証明したものではありません。
🔬 ① ADHDの青少年39人を調査！食事と集中力の関係を分析
今回の研究では、オーストラリアの13～19歳の青少年39人を対象に、食生活とADHD症状、認知機能の関係が調べられました。このうち18人がADHDと診断されており、残る21人を対照群として比較しています。参加者は平日3日間と週末1日の合計4日間にわたり、食べた食品や飲み物を記録。研究チームは摂取したビタミン、ミネラル、脂肪酸などを分析し、オーストラリアの食事ガイドラインへの適合度や、地中海式食事法にどれだけ近いかを評価しました。さらに、21分間のコンピューターを使った視覚課題を実施し、反応速度や注意力の持続、衝動を抑える能力などを測定しています。
その結果、ADHDのある青少年のうち、地中海式食事法に近い食生活を送っている参加者ほど、不注意や多動性に関する問題が少ない傾向が確認されました。また、認知機能テストでも処理速度が速く、反応時間が安定している傾向がみられています。研究チームは、食事全体の質が脳の働きや行動面の特徴と関連している可能性を指摘しています。一方で、参加者数は39人と少なく、食事内容も4日間の記録に基づくため、長期的な食習慣を十分に反映しているとは限りません。今回の結果は有望な手掛かりではあるものの、より大規模な研究による検証が必要です。
🥗 ② 地中海式食事法が注目！ADHDと関連する栄養素とは？
研究で注目された地中海式食事法は、野菜、果物、全粒穀物、豆類、ナッツ、魚、オリーブオイルなどを中心とした食生活です。特定の食品だけを大量に摂取するのではなく、さまざまな栄養素をバランスよく取り入れる点が特徴で、心血管疾患や生活習慣病のリスク低下との関連が広く研究されています。今回の研究では、食事全体の質に加えて、ビタミンB12や脂肪酸の摂取バランスも認知機能テストの成績と関連していました。
🍽️ 研究で注目された栄養素と主な食品
- 🐟 オメガ3脂肪酸： サバ、イワシ、サケなどに含まれ、脳の細胞膜の構成に関わる
- 🥚 ビタミンB12： 魚、肉、卵、乳製品などに含まれ、神経機能の維持に必要
- 🥦 食物繊維： 野菜、豆類、全粒穀物などに豊富で、腸内環境や代謝の健康を支える
- 🥛 カルシウム： 牛乳、ヨーグルト、小魚などから摂取でき、成長期の骨の形成に重要
- 🫒 不飽和脂肪酸： オリーブオイルやナッツ類などに含まれ、健康的な脂質摂取に役立つ
特にビタミンB12の摂取量が多い青少年では、視覚課題に対する反応時間が短い傾向がみられました。また、オメガ6脂肪酸に対するオメガ3脂肪酸の摂取割合が高いほど、注意力や衝動制御に関する成績が良好だったと報告されています。ただし、オメガ6脂肪酸も人体に必要な必須脂肪酸であり、単純に摂取量を減らせばよいわけではありません。また、これらの結果は特定の栄養素をサプリメントで大量に補給するとADHD症状が改善することを示すものではなく、食事全体のバランスを整えることが重要です。
🍭 ③ ADHDの若者は甘いものを食べやすい？年齢による食習慣の違いも判明
研究では、ADHDのある青少年とそうでない青少年の間で、食事全体の栄養摂取量に大きな差は確認されませんでした。しかし、ADHDのあるグループではキャンディーや甘いお菓子の摂取頻度が高いことが判明しています。また、両グループとも食物繊維、カルシウム、長鎖オメガ3脂肪酸などの摂取が不足しがちで、飽和脂肪酸やナトリウムの摂取量が多い傾向がみられました。さらに、ADHDのない青少年では年齢が上がるにつれて食生活が改善する傾向があった一方、ADHDのある青少年では逆の傾向が確認されています。研究者は、成長に伴って食品を自由に選べる機会が増えることや、衝動性などの特性が食事選択に影響する可能性を指摘しています。
ただし、甘いものを多く食べていたことがADHDの原因であるという意味ではありません。また、今回の研究ではADHDの混合型と不注意優勢型の違いも分析され、混合型の参加者のほうが栄養摂取の推奨基準を満たす割合が高いという結果が得られました。このように、ADHDと食生活の関係は単純ではなく、年齢、性別、生活環境、症状のタイプなど、さまざまな要因が影響している可能性があります。食事の質を評価する際には、糖分など特定の栄養素だけに注目するのではなく、日常的な食事全体を捉えることが重要です。
🩺 ④ 食事改善はADHD治療に役立つ？海外の診療ガイドラインと最新研究
食事とADHDの関連性は以前から研究されてきましたが、食生活の改善が症状を直接軽減するかどうかについては、まだ十分な結論が得られていません。英国の医療ガイドラインを策定するNICEは、ADHDのある子どもや若者に対して、バランスの取れた食事、適切な栄養摂取、定期的な運動を推奨しています。一方、オメガ3脂肪酸などのサプリメントをADHDの一般的な治療法として使用することは推奨しておらず、特定の食品添加物を一律に除去する食事制限についても慎重な立場です。米国の国立補完統合衛生センター（NCCIH）も、オメガ3脂肪酸のサプリメントによるADHD症状の改善効果について、研究結果は一致していないと説明しています。
2026年に発表されたオメガ3脂肪酸に関するメタ解析では、栄養状態が不足している子どもほどサプリメントの効果が大きい可能性も示唆されましたが、研究数が限られており、現時点では予備的な知見にとどまります。つまり、食事の改善は成長期の健康を支える重要な取り組みであるものの、薬物療法や心理社会的支援などの代わりになるとは限りません。特にADHD治療薬の一部には食欲低下や体重減少といった副作用があるため、食事量や栄養状態に問題がある場合は、医師や管理栄養士と相談しながら対応することが望まれます。
🌱 ⑤ まとめ：ADHDと集中力を支える食生活、今後の研究に期待
今回の研究では、健康的な食事をとっているADHDの青少年ほど、集中力や認知機能に関する問題が少ない傾向が確認されました。特に地中海式食事法への適合度、ビタミンB12、オメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸の摂取バランスなどが注目されています。ただし、参加者は39人と少なく、食生活と症状の因果関係も明らかになっていません。重要なのは、特定の食品やサプリメントに頼るのではなく、野菜、魚、卵、乳製品、豆類などを組み合わせたバランスの良い食生活を続けることです。 今後、より大規模で長期的な研究が進めば、食事がADHDの症状や脳の働きにどのような影響を与えるのか、さらに詳しく解明されることが期待されます。
📚 参考・出典
– Nutritional Psychiatry（2026年）「Diet quality, nutrient adequacy, and symptom associations in ADHD: A case-control study of Australian adolescents」 https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S3051156926000122
– University of the Sunshine Coast「Diet quality, nutrient adequacy, and symptom associations in ADHD」 https://research.usc.edu.au/esploro/outputs/journalArticle/Diet-quality-nutrient-adequacy-and-symptom/991219352702621
– PsyPost「Better diets are linked to sharper focus in teens with attention disorders」 https://www.psypost.org/better-diets-are-linked-to-sharper-focus-in-teens-with-attention-disorders/
– NICE「Attention deficit hyperactivity disorder: diagnosis and management（NG87）」 https://www.nice.org.uk/guidance/ng87/chapter/recommendations
– 米国国立補完統合衛生センター（NCCIH）「ADHD and Complementary Health Approaches: What the Science Says」 https://www.nccih.nih.gov/health/providers/digest/adhd-and-complementary-health-approaches-science
– PubMed（2026年）「Baseline omega-3 nutritional status and supplementation response in pediatric attention-deficit/hyperactivity disorder」 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42433395/
