#news ☕ ジャコウネコのうんちから取れる「コピ・ルアク」、化学的に他のコーヒー豆と異なることが判明
☕ 世界最高級「コピ・ルアク」は化学的にも特別だった。
最新研究で、ジャコウネコの消化過程が脂肪酸組成を変化させ、
乳製品のような香りと豊かな風味を生むことが判明。
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